La Casinière

Cuisine gastronomique française dans un cadre chaleureux

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4,7(635)

  • Heures d'ouverture: Lundi à samedi : 12h00-14h00, 19h00-22h00 ; Fermé le dimanche
  • Prix: 25€ - 45€
  • Adresse: 10 Rue aux Namps, 14000 Caen, France
  • Site Web: https://lacasiniere.fr
  • Téléphone: +33 2 31 30 30 30
La Casinière est un restaurant situé au 10 Rue aux Namps, en plein cœur de Caen, dans le Calvados. L’établissement propose une cuisine française traditionnelle, notamment réputée pour ses plats de poissons frais et ses desserts faits maison. Son ambiance chaleureuse et son décor authentique en font une adresse appréciée aussi bien par les habitants que par les visiteurs. À quelques pas, on trouve le Château de Caen et l’église Saint-Pierre, parfaits pour une balade avant ou après le repas. C’est une escale gourmande idéale pour découvrir la gastronomie locale dans une atmosphère conviviale.

Menu

NomPrix
Magret de canard, réduction pommeau et foie gras22€ - 26€
Pavé de thon albacore mi-cuit, sauce vierge21€ - 24€
Noix de ris de veau, laurier et muscat24€ - 28€
Filet de bar rôti, huile de noisette, basilic et citron20€ - 23€
Foie gras de canard au Sauternes16€ - 19€
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Large choix de menus

Magret de canard, réduction pommeau et foie gras

Le magret de canard séduit par sa tendreté, relevée par une sauce au pommeau subtilement douce. La touche de foie gras ajoute un raffinement apprécié sans alourdir l’ensemble. Les légumes de saison accompagnent parfaitement ce plat, apportant une belle fraîcheur et un équilibre agréable. Une assiette soignée où chaque élément trouve sa place sans fausse note.

Pavé de thon albacore mi-cuit, sauce vierge

Le thon albacore se distingue par une cuisson parfaitement maîtrisée, offrant une texture tendre et savoureuse. La sauce vierge, délicatement relevée d’herbes fraîches et de citron, apporte une touche de fraîcheur bienvenue sans masquer la finesse du poisson. L’ensemble est harmonieux, subtilement équilibré, et offre une belle expérience gustative, sans lourdeur, très appréciée.

Noix de ris de veau, laurier et muscat

La préparation des ris de veau séduit par sa délicatesse : les noix sont mijotées tout en douceur, imprégnées des arômes sucrés du muscat et relevées d’une touche subtile de laurier. L’ensemble offre une expérience en bouche raffinée, où la tendreté du ris de veau révèle pleinement son caractère sans être masquée par les saveurs, mais plutôt délicatement accompagnée.

Foie gras de canard au Sauternes

Le foie gras maison, subtilement relevé par une touche de Sauternes, offre une texture fondante et une saveur délicate, sans jamais dominer le palais. La douceur du vin met en valeur le foie gras, tandis que les tranches de pain grillé apportent le croustillant nécessaire. Une entrée bien exécutée, élégante et classique, idéale pour débuter un repas gourmand.

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